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Bak de coquilles kort op de plancha. FR. 1kg de moules, hacher 1 tige de citronnelle + 5 cm gingembre + 1 oignon frais +1 piment rouge + 1/2 bouquet de coriandre hachée. Mélanger avec 1 c. à s. de nuoc mam +1 jus de citron vert. Enrober les moules du mélange, les faire ouvrir sur la plancha et servir en arrosant d'un peu de lait de coco. EN.

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GUYLAINE De délicieuses brochettes de poulet bien moelleuses avec cette recette à préparer à la plancha ou au barbecue. Le mariage poulet, abricots frais et marinade sucrée salée à base de sauce teriyaki fonctionne parfaitement. 1